Det är äppelpajsperiod och vi äter äppelpaj nästan varje helg. Det är så gott. Så här brukar jag göra:

2-3 stora äpplen ( gärna syrliga) som skivas och läggs i en pajform. Över det strör jag socker och kanel.

Pajdegen består av;
125 gram smör
1 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1 dl socker
Jag brukar även ha i lite kanel i smeten också. Detta knådas samman och sedan klickar jag ut det över äpplena.

Sedan in i ugnen cirka 20 minuter på 200-225 grader. Det syns på färgen på skalet då det är klart.
Supergott med en klick vaniljglass!